Raíz Holistic Nutrition and Chef Sasha K are excited to present a unique four course plant-based dinner for the community of San Miguel de Allende. On Saturday, April 6th at Via Orgánica on Calle Margarito Ledesma 2. The menu is inspired in traditional mexican ingredients such as huitlacoche and zucchini blossoms “flor de calabaza,” with a plant-based twist.

Four Course Plant-Based Menu

First Course

Beet carpaccio and arugula salad

Second Course

Cauliflower, corn, leek and apple soup

Main Course

Homemade ravioli with huitlacoche, almond

ricotta, topped with zucchini blossom cream

Dessert

Plantains with berries and mascarpone

Tickets $680 pesos
Tickets sold in advance
Location: Vía Orgánica
Calle Margarito Ledesma 2, SMA
April 6, 2019
Doors open 6:30pm. Dinner 7:30pm

Tickets

Tickets can be bought on this site via the button above or in person at
Vía Orgánica offices with Laura Aguilar from 9am-3pm Calle Margarito Ledesma 11.
Tel. (415) 121 0540.

You are welcome to check out pictures of our past dinners on our blog or instagram @raizholisticnutrition.

Raíz Holistic Nutrition y Chef Sasha K presentan una cena a base de plantas de cuatro cursos para la comunidad de San Miguel de Allende. Inspirados en ingredientes tradicionales Mexicanos, dándole un twist vegano.  El evento será en Vía Orgánica, Calle Margarito Ledesma 2.

Cena de Cuatro Tiempos A Base de Plantas

Primer Tiempo

Carpaccio de betabel con ensalada de arugula

Segundo Tiempo

Sopa de coliflor, puerro, manzana y elote

Plato Fuerte

Ravioles hechos en casa rellenos de huitlacoche, ricota

de almendra y crema de flor de calabaza

Postre

Platano macho con moras y mascarpone

Boletos $680 pesos
Boletos vendidos en adelantado
Lugar: Vía Orgánica
Calle Margarito Ledesma 2, SMA
Abril 6, 2019
Llegada 6:30pm. Cena 7:30pm

Boletos

Boletos pueden ser comprados via el botón de arriba o en persona con
Laura Aguilar en las oficinas de Vía Orgánica de 9am-3pm. Calle Margarito Ledesma 11.
Tel. (415) 121 0540

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