Raíz Holistic Nutrition and Chef Sasha K are excited to present a unique four course plant-based dinner for the community of San Miguel de Allende. On Saturday, April 6th at Via Orgánica on Calle Margarito Ledesma 2. The menu is inspired in traditional mexican ingredients such as huitlacoche and zucchini blossoms “flor de calabaza,” with a plant-based twist.
Four Course Plant-Based Menu
First Course
Beet carpaccio and arugula salad
Second Course
Cauliflower, corn, leek and apple soup
Main Course
Homemade ravioli with huitlacoche, almond
ricotta, topped with zucchini blossom cream
Dessert
Plantains with berries and mascarpone
Tickets $680 pesos
Tickets sold in advance
Location: Vía Orgánica
Calle Margarito Ledesma 2, SMA
April 6, 2019
Doors open 6:30pm. Dinner 7:30pm
Tickets can be bought on this site via the button above or in person at
Vía Orgánica offices with Laura Aguilar from 9am-3pm Calle Margarito Ledesma 11.
Tel. (415) 121 0540.
You are welcome to check out pictures of our past dinners on our blog or instagram @raizholisticnutrition.
Raíz Holistic Nutrition y Chef Sasha K presentan una cena a base de plantas de cuatro cursos para la comunidad de San Miguel de Allende. Inspirados en ingredientes tradicionales Mexicanos, dándole un twist vegano. El evento será en Vía Orgánica, Calle Margarito Ledesma 2.
Cena de Cuatro Tiempos A Base de Plantas
Primer Tiempo
Carpaccio de betabel con ensalada de arugula
Segundo Tiempo
Sopa de coliflor, puerro, manzana y elote
Plato Fuerte
Ravioles hechos en casa rellenos de huitlacoche, ricota
de almendra y crema de flor de calabaza
Postre
Platano macho con moras y mascarpone
Boletos $680 pesos
Boletos vendidos en adelantado
Lugar: Vía Orgánica
Calle Margarito Ledesma 2, SMA
Abril 6, 2019
Llegada 6:30pm. Cena 7:30pm
Boletos pueden ser comprados via el botón de arriba o en persona con
Laura Aguilar en las oficinas de Vía Orgánica de 9am-3pm. Calle Margarito Ledesma 11.
Tel. (415) 121 0540
Pueden ver fotos de cenas pasadas en nuestro blog o en nuestro instagram @raizholisticnutrition.
